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- 1
鮭は焼いて骨を取って適当にちぎっておく。
長芋は皮をむいて摩り下ろしておく。 - 2
丼にご飯を盛り、鮭をのせとろろを掛ける。青海苔をトッピングして出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
鮭の皮もパリパリに焼いて使う。
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