アプリでひらく作り方
- 1
春菊は色よく茹で冷水にとり水気を絞り刻む。ほぐして醤油少々（分量外）をかける。
- 2
切り干し大根は水につけて戻し、しぼって食べよく刻む。
- 3
エゴマは弱火で煎り２．３個はぜたらすり鉢にあけすります。（レシピID:19491293参照） ★で味をつけます。
- 4
②と①の水分をもう一度絞り、ほぐして入れる。よく混ぜ合わせそのまま落ち着かせ食べる前に盛りつける。
コツ・ポイント
切り干しの甘味があるので砂糖などはいれません。
エゴマは惜しげ無くもっとたっぷり使ってもいいです。
リアクション
似たレシピ
切干大根と春菊のサラダ
春菊のサラダに切干大根を入れてみました。
春菊のエゴマ油和え
エゴマ油の独特の香りと春菊の苦さがマッチした意外と合います
柿と春菊の白和え
柿がたくさんあったので。柿の甘味と春菊の苦味がよく合い美味しいです。
春菊と切干大根のサラダ
春菊と切干大根でカンタンサラダ！お腹に、腸に、やさしくおいしい＾＾
chinadori 
春菊なめこツナ和え
旬の春菊をたっぷり食べれる和え物です✿なめこのつるんが春菊によく合います^^ツナ入りで春菊の苦みが全然感じないよ。
切り干し大根だけ！
☆話題入り感謝☆切り干しだけでも旨いんです。あっというまにできる切り干し大根の煮物。包丁さえ使いません。
材料はたったの3つ！春菊の豆乳スープ
春菊だけの豆乳スープです。豆乳の甘味と春菊がよく合います。
ホッとする♡切り干し大根と春菊の煮合わせ
すぐできて美味しい、切干大根・ちくわ･春菊の煮合せです。どこか懐かしくてホッとする、食べ飽きない味ですよ♡
春菊とたらこの中華和え
春菊のほろ苦さと、たらこがよく合い,ビールによく合います。
春菊と海老の餃子
春菊のほろ苦さとエビの甘味がよく合います。
春菊と椎茸のゆず胡椒和え
焼いた椎茸の香りが春菊と合います。
春菊の味噌マヨ和え
春菊が苦手な人にも食べてほしい♩なんでも合う味噌マヨは春菊にもよく合います♩2歳の子供も大好きです。
春菊と塩鯖のぽん酢醤油和え
栄養価の高いさっぱりお浸しです♪春菊の香りと鯖がよく合います♪
クックL457JC☆ 
春菊（菊菜）＆ツナのマヨ和え
春菊（菊菜）の独特な苦みと、ツナマヨがベストマッチな一品です!(^^)!
豚バラと春菊とごぼうの甘辛炒め
春菊の苦みが脂身の多い豚肉とよく合います♪
春菊のマヨ和え
春菊とマヨネーズも合いますよ
こたしょー 
春菊の白合え
豆腐の甘みに春菊のほろ苦さがよく合います。薄味で楽しんでください。
菊菜と油揚げのごま和え
♡話題入り感謝♡油揚げはオーブントースターで焼いて香ばしさを出します。菊菜の苦みとよく合います♪
春菊となめこの胡麻和え
春菊のほろにがさに、まったりしたなめこが合います。黒ごまを使っていますがもちろん白ごまでもＯＫ。
切干大根の春菊あえ
11月頃から旬を迎える春菊がいきる1品です♪香りも風味も最高♪パッと出来ますが少し置くとさらに美味しい！
ハリハリ〜♬切干し大根と春菊のごまポン酢
★2010年2月17日 話題入り★ハリハリの食感の切干し大根と香りの春菊をさっぱりポン酢でいただく簡単な小鉢です♡
春菊の塩麹和え
新鮮な春菊は是非生で。ほろ苦な春菊に甘い塩麹がよく合います。
～磯の香り～切干大根とミナ貝の炒め物
磯の香り漂う実家の母のつくる絶品切干大根料理。母のつくる切干大根料理の中で私の一番好きな料理です。磯の香りと切干大根のほのかな甘味。お醤油味がよく合います。ミナが手に入ったら絶対食べたい料理です。お酒にもよく合いますよ♪
いかのソテー春菊ソース
春菊の緑が美しい一品。簡単にささっと作れます。
春菊とブロッコリーSスプラウトのナムル
生で味わう春菊の良い青味と苦み
妊娠、授乳に！春菊と切干し大根のナムル
葉酸たっぷりの春菊と、カルシウムたっぷりの切干し大根の組み合わせ！しっかり噛んでミネラル、食物繊維もバランス良く。
春菊のお味噌汁
春菊にごま油の風味がよく合います♪
春菊と柿の白和え
春菊の苦みと甘い柿がよく合う簡単白和えです。
ほうれん草、春菊のエゴマ和え
我が家の定番レシピです。エゴマも和え物に良く合います
長芋と春菊のすまし汁
春菊の爽やかな香りが、夏バテ気味の体に染みる一品。あっさりすまし汁なので、おにぎりにも合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589680
