簡単にお寿司屋さんの酢飯☆寿司酢

さおっこキッチン
さおっこキッチン @cook_40040193

お寿司屋さんの酢飯をご家庭で♪

お正月の手巻き寿司、ちらし寿司に最適☆
話題のレシピ入りです♪

このレシピの生い立ち
知人のお寿司屋さんから家庭用レシピ教わりました

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 大さじ5
  3. 砂糖 大さじ5
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩 ※1 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米3合をすし飯用水加減で炊きます。

  2. 2

    耐熱容器に、酢、砂糖、みりん、塩を入れ、1分程レンジで加熱します。加熱後、しっかり混ぜ砂糖を溶かします。

  3. 3

    ご飯が炊きあがったら、(2)のすし酢を少しずつ入れ混ぜ、冷ましたら、美味しい酢飯の出来上がり♪

  4. 4

    お寿司屋さんの味のたまご焼きも紹介してますので、どうぞ♪
    レシピID:17504372

  5. 5

    2011.01.31話題のレシピ入りしました♪
    皆さん有難うございます♪

  6. 6

    2011年2月「酢飯」の人気検索で1位にランクUPしました♪
    有難うございます♡

  7. 7

    2013年7月つくれぽ100件超えました♪みなさんありがとうございます♪

  8. 8

    2013年12月31日 話題のレシリ入りしました♪

コツ・ポイント

※1 岩塩など塩気の強いのを使用の場合は、味見しながら少量で十分です。

ご飯が炊きあがったら、10分以内にすし酢を混ぜるのがポイント☆

☆『お寿司屋さんのたまご焼き』のレシピも紹介してます♪
  【レシピID:17504372

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レシピ作者

さおっこキッチン
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食道楽夫の為におつまみレシピを研究中。 2010年1月シエトロドレッシングコンテスト「おかず賞」受賞しました! https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/203             2010年4月三ツ矢サイダーコンテスト受賞しました! https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/223
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