作り方
- 1
エリンギは傘は4割りし茎は縦に4〜6割り。太めに切ると歯応えがあって美味しいです。
- 2
フライパンを熱しエリンギに軽く焼き色をつけ豆板醤と酒か水を入れしんなりさせる
- 3
焼き肉のタレを絡め汁気がなくなるまで炒めて出来上がり
コツ・ポイント
○焼き肉のタレはエリンギの量にもよるので調整して下さい
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