あさりと小松菜のおひたし
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
あさりの旨味がアクセント♪緑黄色野菜がたっぷりとれ、簡単で食が進みますよ!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがテレビで見ておいしそうと作ってくれたもの！
作り方、分量は我が家流です。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはよく洗い、フライパンにあけ酒をふりかけ火に掛けて酒蒸しにする
- 2
小松菜もよく洗い３ｃｍくらいに切り、人参も３ｃｍくらいの短冊に切っておく
- 3
鍋に湯を沸かし塩少々（分量外）を加え、小松菜を茹でる。さらに人参も加え一緒にゆで柔らかくなったらざるにあける
- 4
３を軽く絞り１のあさりとボールにいれめんつゆであじをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
あさりに塩分があるので、小松菜はあまりからくしないほうがよいと思います。
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