人参とえのき茸のバター醤油炒め

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

人参とえのき茸をバターで炒めて醤油をたら~り♪ちょっぴりトロンとしたおかずです。
このレシピの生い立ち
クリームコロッケの添えにやや甘めの副菜が欲しくて作りました。

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材料

3~4人分
  1. 人参(小) 1本
  2. えのき茸 1/2株
  3. バター 10g~20g
  4. 醤油 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    人参は細切り、えのき茸は石づきを取り食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンを温め、バターを溶かし、人参とえのき茸を入れ炒める。

  3. 3

    人参が柔らかく炒め上がったら、醤油を入れてさっと炒めて出来上がり。

  4. 4

    出来上がったもの。
    お皿に後で盛り付けます。

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで。
塩コショウを少量、振ってもいいかと思います。

私は計量せず、フライパンにタラ~っと回しかけて作りました^^;

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レシピ作者

lliachloe
lliachloe @cook_40050689
に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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