キクイモの塩麹炒め
さゆママとこちゃん @cook_40059948
キクイモが簡単に美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
血糖値の正常化に役立つイヌリンが豊富なのに
食べ方が分からないという方が多いようで…
アプリでひらく作り方
- 1
キクイモの皮をむきます。
左は むく前
右が 皮をむいたもの -
- 2
スライスします。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき キクイモを炒め塩麹で味をつけます。
- 4
塩麹だけでは味がしまらないので こしょうで味をととのえます。
コツ・ポイント
キクイモのシャキ感が好きな方は炒めすぎずに。
ホクホク感が好きな方は厚めに切ってしっかり炒めてください。
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