きのこだらけのなめ茸

まめまきねこ @cook_40043765
めんつゆで簡単に出来ちゃう なめ茸!
色々アレンジできるし、作り置きするといいよー!
このレシピの生い立ち
実家の母からエリンギとしめじをたくさん貰ったので作りました。
作り方
- 1
材料を準備します。
- 2
えのき茸は3cmくらいの長さに、エリンギは3cmくらいのスライスに、しめじはほぐしておきます。
- 3
材料を全部鍋に入れて強火で煮ます。煮えてきたら中火から弱火にして、5分くらい煮ます。
- 4
冷蔵庫に保存しておいて、そのままご飯にかけておいしいですよ。
コツ・ポイント
大根おろしとあわせて食べたり、酢の物にしたり、
長芋とあわせたり、長芋と梅肉にあわせたり、
残りご飯とあわせて雑炊にしたりといろいろ使えますよ。
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