きのこだらけのなめ茸

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

めんつゆで簡単に出来ちゃう     なめ茸!
色々アレンジできるし、作り置きするといいよー!
このレシピの生い立ち
実家の母からエリンギとしめじをたくさん貰ったので作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. えのき茸 100g
  2. エリンギ 100g
  3. しめじ 100g
  4. なめこ 100g
  5. めんつゆ 150ml
  6. 300ml

作り方

  1. 1

    材料を準備します。

  2. 2

    えのき茸は3cmくらいの長さに、エリンギは3cmくらいのスライスに、しめじはほぐしておきます。

  3. 3

    材料を全部鍋に入れて強火で煮ます。煮えてきたら中火から弱火にして、5分くらい煮ます。

  4. 4

    冷蔵庫に保存しておいて、そのままご飯にかけておいしいですよ。

コツ・ポイント

大根おろしとあわせて食べたり、酢の物にしたり、 
長芋とあわせたり、長芋と梅肉にあわせたり、
残りご飯とあわせて雑炊にしたりといろいろ使えますよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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