カレイの煮つけ☺
☆熊八☆ @hachi522
煮魚の定番！
甘辛でごはんにぴったり♪
15分で作れます☆
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで作りました。
きんぴらごぼう用のごぼうを少し取っておいて、加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を削いだごぼうを斜めに薄切りにする。
ボウルに水をいれてごぼうを浸ける(煮るまで数回水を交換) -
- 2
フライパンに☆を入れて煮たたせてカレイを入れる(皮面を上)。
ホイルで落し蓋をして弱火にして12分煮る。 -
- 3
カレイを煮てから7分経過したら水気を切ったごぼうを入れて再び落し蓋をする。
(カレイを寄せてごぼうのスペースを作る) -
- 4
12分経ったら落し蓋を外して火を少し強めて煮立たせた煮汁をスプーンで掬いながらカレイの表面にかける(約3分続ける)
-
- 5
カレイとごぼうをお皿に盛り付け、煮汁を適量かけて出来上がり。
- 6
13/4/24・話題入り感謝です☆
皆さん有り難うございます(*´∀｀*) - 7
13/10/6・メイン写真変更、作り方写真載せました。
コツ・ポイント
ごぼうはあればで。
ごぼうの他にレンコン、椎茸、ししとうなども合います。
普通の生姜を加える場合は、皮つきのまま薄くスライスしたのを2〜3枚入れます。
キッチンタイマーがあると便利です。
リアクション
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