漬けて焼くだけ！鶏ムネ肉の味噌マヨ焼き

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新潟みーちゃん
新潟みーちゃん @cook_40061233

鶏肉とマヨネーズが合う！
このレシピの生い立ち
ムネ肉が安かったので、自分なりにアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. 味噌 大さじ１
  5. サラダ油 適量
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は皮を取り、そぎ切りにしてビニール袋に入れる。

  2. 2

    ビニール袋に酒・塩コショウ・味噌を加え、よく揉み込み、肉にまんべんなくなじせる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて、１時間以上置いて味を染み込ませる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ムネ肉を炒める。

  5. 5

    火が通ったらマヨネーズを加え軽く混ぜ合わせ、焼き色が付いたら完成。

コツ・ポイント

ビニール袋の中で味噌が偏らない様に、よく揉み込んで下さい。
味付けはマヨネーズの量で調節して下さい。
最後に黒コショウをふってもおいしいです。

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