味しみしみ☆わが家のひじき煮！
ありえるママ @cook_40052695
サブのおかずに良し・ご飯と混ぜ込んでも良し・お弁当のわきにも良し！鉄分たっぷりのひじき煮が簡単に(o^^o)
このレシピの生い立ち
子供もひじきが食べれるようになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜など、入れるものを切っておきます。乾燥ひじきを使う場合は、最初に水かお湯に浸しておく。
-
- 2
小鍋に油をひいて、野菜を炒めていく。
少し炒めたらすぐにひじきをいれて炒める。ここで残り物の煮物の刻んだものもいれる。 -
- 3
少し火を通したら、調味料をいれて煮る。
落し蓋をして弱火で7分くらい。
味をみて、たりなければ足す。 -
- 4
しょうがは乾燥ひじきの場合は入れなくてOK。生は少しだけ匂いがあったので入れました。
- 5
煮汁を煮詰めていく。少しだけ煮汁が残る程度で火を止める。そのまま置いておく。（冷めていくときに味がしみます。）
-
- 6
美味しいひじきの出来上がり↑
-
コツ・ポイント
色味に、グリーンピースや、インゲン、あとは糸こんにゃくやしらたきをいれても美味しくできます！
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