即席簡単！白菜キムチ漬けdeキムチ鍋♪
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
急にｷﾑﾁ鍋が食べたくなった時、白菜ｷﾑﾁ漬けがあれば大丈夫！冷蔵庫にある肉や野菜を入れて、好きな辛さで熱々を楽しんで❤
このレシピの生い立ち
寒くなり、温かくて辛い鍋が食べたいなって思った時に、ｷﾑﾁ鍋のｽｰﾌﾟが無くて(汗)。
もしかしたら、冷蔵庫にある白菜ｷﾑﾁ漬けで作れるんじゃないかなって思い、挑戦してみたところ、なかなか良い感じに仕上がったのでﾚｼﾋﾟにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜･長葱は斜め切り。
人参は斜め薄切り。
ﾆﾗは長さ5cmに切る。
椎茸は飾り切り。
もやしは洗って水切りする。 -
- 2
鍋に★印のｷﾑﾁ鍋のｽｰﾌﾟ材料を入れて沸騰させる。
味見しながら白菜ｷﾑﾁ漬けを入れて、好きな辛さ･塩加減に調整する。 -
- 3
白菜･長葱･人参･ﾆﾗ･椎茸を入れて、沸騰させる。
煮立ったらふきこぼれないように弱火にして、蓋を閉める。 -
- 4
野菜に火が通ったらOK。
-
- 5
豚薄切り肉･豆腐･もやしを入れて、沸騰させる。
煮立ったら、ふきこぼれないように弱火にして、蓋を閉める。 -
- 6
豚肉に火が通ったら、出来上がり。
-
- 7
熱々を召し上がれ♪
-
- 8
〆はご飯を入れてぐつぐつと煮込み、最後にとろけるﾁｰｽﾞを乗せ、ﾊﾟｾﾘ･粗挽き黒胡椒をふったらｷﾑﾁﾘｿﾞｯﾄに変身❤
-
コツ・ポイント
白菜ｷﾑﾁ漬けによって辛さ･塩分に差があるので、一度に入れないで、少しずつ入れながら、その都度味見した方が良いです。
野菜･きのこ･肉は、これ以外にもｱﾚﾝｼﾞOKなので、お好きな組合せで楽しんで下さいね♪
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