切干大根の梅しそ和え

Fumia
Fumia @fumfum

「オリーブ油+ポン酢+梅しそ」にはまってます。本当に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ、パンマンさんの「ササミとレンコンのサラダ」の味付けを他のものでも食べたい!と。

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材料

2~3人分
  1. 切干大根 1/2袋(25g)
  2. しめじ 1パック
  3. 梅干 中1個
  4.  または梅肉チューブ 大さじ1/2
  5. 大葉 5枚
  6. オリーブ 大さじ1
  7. ポン酢 小さじ1~2
  8. かつお削り節 少々

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、水気をよく絞る。しめじは石づきをとりバラして軽くゆでるか、ラップして電子レンジで加熱する。梅干は種を取り細かく刻む。大葉は縦半分に切り千切り。

  2. 2

    ボールにすべての材料を入れて、よく混ぜる。(梅の塩分によってポン酢の量は調節する。)
    できあがり!

コツ・ポイント

和えるだけ。簡単ー。

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レシピ作者

Fumia
Fumia @fumfum
に公開
たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。私自身はほとんどつくれぽできてないのですが、みなさまの素敵なレシピにいつも助けていただき、日々感謝しております。
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