簡単 豆腐とじゃこの和風コロッケ
かんぱねるら @cook_40062296
豆腐、じゃこ、かつおぶし、シンプルだけど美味しい。
友人に教えていただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
友人に教えていただきました。
父母にも好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルなどにつつんで水切りする
- 2
ボールに豆腐を崩し入れ、とき卵、片栗粉を入れ程好い硬さにする
- 3
②にジャコとかつおぶしをざっくりまぜる
- 4
形を整え、油でキツネ色に揚げる（菜ばしを入れて泡が出るくらいの温度の油で揚げる）
- 5
からし醤油でいただくと美味しいです。
コツ・ポイント
②の豆腐の硬さは形が整えられれば、多少ゆるめの方がふんわりするようです。
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