すいかの皮と豚肉の甘辛炒め

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りょうこっち
りょうこっち @cook_40023509

スイカの皮も何とか料理につかえないかなと思い、濃い目の味付けで調理。火とたれがよく染み込んだ皮はすいかの皮とはばれないかも？！
7／9スイカレシピコンテストでアイデア賞をいただきました♫
このレシピの生い立ち
赤い部分はぺろりと食べられちゃうけれど、なんとか白い部分も！ということで濃い目の味付けで料理してみました。

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材料

  1. すいかの皮（白い部分） 1／8切れ分
  2. 豚肉（豚バラ使用） 100ｇ
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    スイカの皮の白い部分は細めの短冊切りにします。

  2. 2

    フライパンを温めて豚肉と①の皮を入れて炒めます。
    火が通ったら調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    たれを煮詰めていってとろりとし、たれが皮によくしみたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さい。

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

りょうこっち
りょうこっち @cook_40023509
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まだまだ料理初心者です☆皆さんのおいしそうなレシピ見ながら頑張っていつかビギナー卒業したいです～。私のレシピ適当なものが多いです(^_^;)塩昆布道場に門下生④として入門いたしました☆「体重を元に戻そう会」ＮＯ．20として入会いたしました☆♡好きなものお菓子作りディズニー
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