シーフード卯の花(洋風)

haru_z @cook_40035105
一般的な卯の花もおいしいですが、一風変わったシーフード洋風おからもお勧めです!
このレシピの生い立ち
卯の花が好きでよく作りますが、洋風もいいかな、と思って作りました。
たまたま冷凍シーフードミックスがあったので使いましたが、これが以外とよく合う!ぜひお試しあれ♪
作り方
- 1
いんげんもにんじんもしめじも小さく5mmくらいに切ります。
- 2
少量のお湯でシーフードミックスを解凍。シーフードが大きすぎる場合は小さく切っておきます。
シーフードを解凍したお湯でそのまま切ったその他の具材も茹でます。 - 3
具材を茹でたお湯にコンソメも投入。好みの味より、少し濃い目に作ったほうがいいので、好みで顆粒コンソメ、塩などで味を調えてください。
- 4
スープの中に少しずつおからを投入して、好みのしっとり加減の卯の花にしてください。
コツ・ポイント
少ししっとりさ控えめに作って見ました。たくさん味見をして好みの味を見つけながら作ってください^^
いい加減ですが、うまく作れます♪
具材も洋風なので、コーンとか入れてもおいしいかも☆
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