ほうれん草とささみとエリンギのグラタン

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MemoMyself
MemoMyself @cook_40056632

チーズたっぷりのグラタンです。野菜もたっぷり！自分の好きな野菜をもっともっと追加しちゃってください･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*
このレシピの生い立ち
グラタン大好き！。。。というより、チーズ大好き！！！次はドリアもアップしまぁす☆ｗ

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材料

２人分
  1. ほうれん草 半羽
  2. エリンギ 大きいの１本
  3. ささみ ２本
  4. たまねぎ 半個
  5. ◆バター 大さじ１
  6. ◆小麦粉 ５０ｇ
  7. ◆牛乳 ３００ｇ
  8. ◆塩 少々
  9. とろけるチーズ 好きなだけ☆

作り方

  1. 1

    ◆の材料でホワイトソースを作ります。
    まず、バターをフライパンの上で溶かします。小麦粉を入れて、いためます。

  2. 2

    ①に牛乳をちょっとずつ加え、木ベラでのばします。だまだまにならないように気をつけてください！

  3. 3

    クリーミーになったらＯＫ☆硬いようなら、牛乳で調節してください。ここにお塩で味付けして下さい。お塩、少し多めで☆

  4. 4

    ほうれん草を湯がき、小さく切ります。エリンギとささみも一口大にカット！玉ねぎはカット後電子レンジで１分くらいチンします。

  5. 5

    ③を②に全部入れて、軽く火を通したら、耐熱皿へ。。。

  6. 6

    チーズをたくさんのせて、チーズに焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。大体、１０分くらいかな。

  7. 7

    できあがり☆

コツ・ポイント

具に味付けをしないので、ホワイトソースに味付けします。具に味付けしようとすると、フライパンが２個いるんだょ～～～（｡･ˇεˇ･｡)笑。。。チーズをのせた後、粉チーズをふると、いい感じの焦げがつきます♥♥♥マカロニを入れても美味しいです☆

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レシピ作者

MemoMyself
MemoMyself @cook_40056632
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おいしくできたものも、すぐにわすれちゃうので、自分まとめの意味も含み、ＭＹキッチン、ちょっとずつ増やしていきたいです☆
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