作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、強火で麺を炒めます。少し焦げ目がついたら裏返してよく焼きます。(あまりかきまぜないこと)
- 2
麺はいったん取り出し、肉と野菜を炒めます。火が通ったら、●の調味料を入れて、少し煮立ててから、片栗粉でとろみをつけます。
- 3
麺を皿に盛り、具をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
麺を炒めるときは、強火でじっくり。入れた面が焼けたら裏返してよ〜く焼いてください。
調味料は先に合わせておくと便利です。
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