アプリでひらく作り方
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豚バラブロック肉にホークで穴をたくさんあけます。
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塩・コショウを適量すりこみます。
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ビニール袋に入れ冷蔵庫で、2～３日寝かせます。仕事帰りにひっくり返しましょう。
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ゆで卵は、10%程度の塩水・コショウ入りに漬け、2~3日寝かせます。
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水気を切って、風通しのいいところで、3時間以上乾燥させましょう。
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さくらチップに火をつけ、いよいよセッテングです。まず１階部分です。
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２階部分です。
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２階建て完成！
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ふたをして、燻製の煙が消えるまで、ほったらかし～
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ナッツ、ウインナーは途中で入れて完成です。ベーコンは写真撮る前に、おなかの中に＾＾
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コツ・ポイント
豚バラブロック、卵は熟成（寝かせる）がポイント
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