アプリでひらく作り方
- 1
あさりをよく洗う。うちは３回くらい洗って、水変てを繰り返します。
-
- 2
水をよく切る。水をしっかり切った方が美味しいそうです(*^▽^*)
- 3
フライパンか、鍋にあさりを入れる。
中火か強火にかける。 - 4
生姜をスライスする。
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- 5
貝が開きだしたら、生姜、酒、しょうゆをいれる。フライパンから噴きやすいので、注意しながらまだ開いてない貝が開くのをまつ。
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- 6
なかなか開かない場合は、軽く蓋を乗せたり、フライパンを、ゆする。
-
- 7
全部の貝が開いたら完成☆
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コツ・ポイント
あさりからダシがすごい出るので、少しの醤油でしっかり美味しい(^∇^)
にんにくスライスを入れたり、水を足したり、味付けはお好みでかえてください(*^▽^*)
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