挽き肉の落とし焼き
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
ニラの香りが良く、すごく柔らかい肉団子です♪
このレシピの生い立ち
山芋が少し残ってたいたので、使いきりたかったので、このレシピを作りました｡
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは細かく切り、長ネギはみじん切りにする。
ボールに挽き肉を入れ、卵・豆腐・山芋を入れ粘りが出るまで混ぜる。 - 2
ボウルに★印の調味料を入れ混ぜ合わせる｡
ニラ・ネギを入れ均等に混ぜる。 - 3
フライパンにごま油を入れ熱し、種をスプーンですくってフライパンに入れて焼く。
- 4
片面に焦げ目がついたら、裏返して弱火にする。
蓋をして蒸し焼きにする。
肉団子に火が通ったら出来上がり♪ - 5
☆印の調味料を混ぜ合わせて、つけダレを作る。
このタレをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
種が柔らかいので、スプーンですくって入れて下さい。
豆腐の種類によって水分が違うので、片栗粉で調整して下さい。
リアクション
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