定番ポトフを和風で楽しむ☆味噌ポトフ☆

ぽじこ♩'s cooksnap of when they made 定番ポトフを和風で楽しむ☆味噌ポトフ☆.
fredhaku
fredhaku @cook_40064532

定番のコンソメポトフも良いけど、メインが和風の時は味噌味で( ´ ▽ ` )ﾉ味噌汁とも違う、野菜の甘みたっぷりスープ☆
このレシピの生い立ち
焼き魚を食べる時でも合うポトフを作ろうと思って( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/6個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 人参 1/2本
  4. 大根 10cmくらい
  5. ソーセージ 4本
  6. 顆粒 だしの素(うちは鰹と昆布) 水の分量に合わせて
  7. 水 ひたひたになるくらい
  8. 味噌 大1〜お好みの濃さで

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。キャベツは大きく切るのがポトフの楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ(と勝手に思っている)

  2. 2

    鍋に野菜とソーセージ、水、顆粒だしの素を入れ、火にかける。

  3. 3

    あとはじっくりコトコト...。野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    火を止めて味噌を溶き入れます。器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単すぎて見当たりません。
じゃがいもを入れる時は時間差の方が良いかな。
早めに作って一度冷ましておくと一層美味( ´ ▽ ` )ﾉ
コンソメでも美味しいです♡
お好みで最後にバターを落としても美味しいです♡

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レシピ作者

fredhaku
fredhaku @cook_40064532
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気分屋B型ママです(^_^;)その日の気分でお料理します✨おやつ大好きです❤写メ撮り忘れてつくレポできない日もしばしば...(‾◇‾;)
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