簡単★和風ポトフ
★SACK★ @cook_40232845
うどんスープの素を使って簡単に★野菜たっぷりの温かい１品♪コンソメ味と違うポトフを食べたい方はいかがですか？
このレシピの生い立ち
温かい野菜たっぷりのポトフをコンソメではなく、残っていた粉末うどんスープの素を使ったら和風で美味しいのではと、思いつきで作ってみたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を一口大に、ウインナーは斜めに3等分程に切る。
- 2
鍋にサラダ油を少量入れ、＊を入れ炒める。(火の通りにくい根菜類と味のでるウインナーを先に)
- 3
2に軽く火が通ったら残りのかぶと玉ねぎを加えて、さらに炒める。
- 4
3に水とうどんスープの素を入れよく混ぜて、中弱火で煮る。(約15～20分程)
あくが出たら取り除く。 - 5
根菜に串がすっと通る程に柔らかくなり､煮汁が2/3ほどになったら火を止めて味を含ませたら出来上がり♪
- 6
写真は彩りにかぶの葉を茹でたものをのせました。
コツ・ポイント
水は材料が浸るまで計り入れ、その水分量に応じたうどんスープの素の分量を入れます。(スープの素に対しての水分の目安量が記載されてます)
スープの素も様々なので味をみて調節を。煮込むと材料から味が出ます！野菜は何でもお好みで♪
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