簡単バジル風味のトマト卵炒め

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ほくねぇ
ほくねぇ @cook_40057586

オリーブオイルとバジルで一気にイタリアン！フワフワでおいしーですよー♪
このレシピの生い立ち
トマトの生があまりスキではないので
火が通った料理に挑戦中！
たまごとは相性がバッチリのはずだーって
ことでまずは手始めにバジルと炒めてみました♪

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材料

2人分
  1. トマト 中1個
  2. たまご 2個
  3. バジルペースト 15ｇ
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさに乱切りにする。

  2. 2

    たまごを割りほぐして軽く塩コショウする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、軽くトマトを炒める。

  4. 4

    トマトに軽く火が通ったら卵を入れる。

  5. 5

    弱火にしてバジルを絡めて軽く炒めたらできあがり♪

コツ・ポイント

トマトの汁気でふんわりとなりますがあまり炒めすぎないのがコツ。少し汁っぽいくらいでちょうど良いですよ♪ このバジルペーストはDHCのバジルプレーン1包使用です。バジルペーストがなければ乾燥で問題ないと思います♪

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