便秘に効く☆牛肉とごぼうのしぐれ煮

ごぼう：皮を剥きささがきにし、水にさらしてあくを抜き、水が茶色くなる程度までアクを抜き、2分ほど下ゆでして水にさらしておく。
しょうが：千切り
糸こんにゃく：半分ぐらいに切る。

フライパンにごま油を熱し牛肉、千切りにしたしょうがを入れ炒める。牛肉の色が変わったところでごぼうと糸こんにゃくを追加する。

水50ccを鍋に入れ、煮立ったらアクをとり●を入れる。再び煮立ってきたところでしょう油を加え、5分ほど煮つめる。