ホタテの幽庵焼きの竜田揚げ

ぽぽせんせい
ぽぽせんせい @cook_40058919

ゆずの香りの上品おかず♪
このレシピの生い立ち
あるレシピにブリの幽庵焼き竜田揚げを
ホタテで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ホタテ 4個
  2. ゆず 1/2個
  3. ☆しょうゆ 50cc
  4. ☆酒 50cc
  5. ☆みりん 50cc
  6. 片栗粉・揚げ油 適量
  7. ねぎ 適量
  8. トッピング用ゆず 1/2個

作り方

  1. 1

    ジッパーに☆を合わせてホタテを1時間以上漬ける。

  2. 2

    汁気を切って片栗粉をまぶし、180度の油でからりと揚げる。

  3. 3

    お皿に盛りつけ
    ねぎ、ゆずを添えてできあがり。

コツ・ポイント

鶏肉・豚肉でも美味しく頂けます!

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ぽぽせんせい
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