とっても合うかぼちゃと小豆
ミトンミトン @cook_40065009
食卓の一品に、簡単美味しい逸品を！
かぼちゃと小豆のホクホクな出会いです☆
このレシピの生い立ち
カロチンたっぷりのかぼちゃを煮るときに、一番合う食材は何かといろいろ試してみました。わたしには小豆が一番美味しい出会いに思えますが？？
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをだしといっしょにお鍋に入れて、蓋をして竹串で刺してすっと入るぐらいの硬さまでた煮る。
-
- 2
【１】にゆで小豆を加えて、2、3分煮る。
小豆は一度に多めに炊いておいて、小分けにして冷凍しておくと便利。
缶詰のゆで小豆でも大丈夫ですが、できれば無糖のつぶあんがいいです。 -
- 3
きび砂糖と薄口しょう油で味を調えれば出来上がり。
薄口しょうゆの代わりにだししょう油を使っても美味しいです。
きび砂糖がなければ、普通の砂糖でOKです。
お好みで調整してください。
コツ・ポイント
かぼちゃがちょうどいい硬さに仕上がると言うことなしですね。
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