かぼちゃとあずきのいとこ煮
管理栄養士まるお @cook_40185636
かぼちゃとあずきの相性が絶妙！子どもさんも大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
外でごはんを食べた時に遭遇し、「いとこ煮って何だ？」と名前の由来などにも興味を持ってからたまに作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。
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- 2
鍋に水を入れ、落し蓋をしてかぼちゃを10分ほど煮る。
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- 3
かぼちゃにある程度火が通ったらあずきと醤油を加えて煮詰めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃに火が通ったかどうかは、竹串を刺して確認しましょう。
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