かぼちゃと小豆のいとこ煮
スタグラキッチン @cook_40344779
かぼちゃと小豆のホクホクと甘味がたまらない！お茶うけやおかずとしても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで美味しそうなかぼちゃを見つけたので、家にあった小豆と調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥小豆を表示通りやわらかく煮てからザルにあげておく。
※水煮缶の場合①の工程は不要です。 -
- 2
かぼちゃを切り、面取りをする。
-
- 3
鍋に水、調味料全て、かぼちゃ、小豆を入れ火にかける。
-
- 4
落し蓋をし、中火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
※途中、竹串などでかぼちゃの固さを確認してください。 -
- 5
出来上がり♪
-
- 6
レシピID：20840528 ホクホクかぼちゃのそぼろ煮もご覧ください。
⇑かぼちゃと鶏そぼろを使ったレシピです。 -
コツ・ポイント
■かぼちゃは収穫時期や産地によって水分量が違うため、煮る時間が異なります。煮ている途中で固さを確認してください。
■小豆の水煮缶でも美味しく調理できます。
■小豆好きなので今回は多めに使用しました。
リアクション
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