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簡単☆あげびたし

marimecco
marimecco @cook_40065235

夏にぴったりのつめたーいおかず。
このレシピの生い立ち
あげびたしを簡単に作りたかったから。

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材料

2〜3人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 3個
  3. しょうが or 梅干し 一片 or 大1個
  4. ごま 適宜
  5. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    なすとピーマンはお好みの大きさに切る。

  2. 2

    めんつゆとしょうが風味ならしょうがのすりおろしを、梅ならたたいた梅を加えてよく混ぜる。バット等にいれて、汁を冷やしておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、ピーマンとなすを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、冷やしておいためんつゆにつけて、できあがり☆
    冷たくして召し上がれ〜

コツ・ポイント

梅もしょうがも美味しいです♪
よーく冷やすと美味!

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レシピ作者

marimecco
marimecco @cook_40065235
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