はなまるアレンジの　「とろ玉うどん」

しいたけは水で戻しておく。めんつゆを水としいたけの戻し汁で、表示通りに割る。600mlにする。

●の具材は食べやすい大きさに切り、2の鍋に加え弱火で柔らかくなるまで煮る。（あまり煮たたせないこと）

2で取り分けたつゆ（冷めたもの）に片栗粉を加え、つゆ溶き片栗粉を作っておく。

3の具材に火が通ったら、とき卵をまわし入れ、4のつゆ溶き片栗粉を適量加えてとろみをつける。

あたためた器に、あたためたうどんを入れ、5の汁、ほうれん草、小ねぎをかけたらとろっとろのうどんの完成。