きのことレタスのサラダ♪

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みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

メインにもなりそうなボリュームたっぷりなサラダです。
このレシピの生い立ち
思うがままに作ったら、絶妙な味のサラダが出来ました☆

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材料

2人分
  1. しめじ １パック
  2. まいたけ １パック
  3. ミニトマト ８個
  4. レタス 好きなだけ
  5. バター 大さじ１
  6. ゴマ油 小さじ２
  7. 醤油 小さじ２
  8. 黒胡椒 少々
  9. 大葉 ５枚
  10. 小ねぎ １本

作り方

  1. 1

    しめじとマイタケは石附を取り、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、バターを合わせて中火で熱し、しめじとマイタケを炒めます。

  3. 3

    火が通ったらミニトマトも入れて醤油を回しかけ、火を止めて全体をよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    お皿にちぎったレタスを敷き、③を盛り付け、上から黒胡椒、刻んだ小ねぎ、大葉を振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ミニトマトは火を通しすぎるとぐずぐずになってしまうので、温める程度に最後に一緒に炒めました。

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みっけ＆ぽっけ
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お酒大好きひとり女です♪みなさんのレシピを参考にしながら自分もお料理上手になれるように頑張ります！
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