ゴーヤサラダ　簡単

はじめてのつくれぽをする
miffy.love
miffy.love @cook_40037323

苦味があるゴーヤをサラダにしてみました！
ビールに合う！ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節で！栄養満点ゴーヤが生のまま食べれます。
このレシピの生い立ち
今年は沢山夏の野菜ゴーヤを頂き！どうしようか考えた末にあ！サラダにしてみようと思い！苦味が一番消えそうなマヨネーズと鰹節を使ってサラダにしてみました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人
  1. ゴーヤ 大きいの1本
  2. キャベツ １/4（大きさによります）
  3. ニンジン 1本
  4. キュウリ １本
  5. 鰹節 適当（お好みで）
  6. 塩 適当（塩もみ用）
  7. ダシ醤油 適当（醤油でもＯｋ）
  8. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適当（お好みで）

作り方

  1. 1

    こちらが材料です！

  2. 2

    ゴーヤは半分に切る

  3. 3

    ゴーヤの中のワタをしっかりととり除きます

  4. 4

    うすく半月切りにします！

  5. 5

    ゴーヤ全体に塩をまぶします！
    かなり多めの塩をかけてもよいです！少しまぜて放置。使用している塩はｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄです

  6. 6

    キャベツはザク切りにして、⑤を同じく塩全体にまぶして混ぜて放置

  7. 7

    ニンジンとキュウリは千切りにする

  8. 8

    ゴーヤから水分がでているか確認。
    一枚そのまま食べてみる。
    塩加減が少ししょっぱかったらＯＫ

  9. 9

    ゴーヤ・キャベツをしっかり水切りをして他の野菜と一緒にする。

  10. 10

    サッとまぜる

  11. 11

    ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節を２・３回に分けて全体をよく混ぜて、なじませる。鰹節は少し多めがお勧め！

  12. 12

    鰹節をまぶして、ﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜて、ﾀﾞシ醤油をﾎﾞｰﾙ３周まわしかけ、全体にまぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

塩もみするのはゴーヤとキャベツだけＯＫ！
ゴーヤの塩もみが塩が多いかったら水でサッと流してください。
ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節は少しつづ混ぜて下さい！ダシ醤油はお好みで！
お好みでコーンやヒジキなどを入れても美味しいです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

miffy.love
miffy.love @cook_40037323
に公開
ｍｉｆｆｙをこよなく愛している一人身な私です♡食べるの大好きฺ(❤ฺ￫∀￩)ﾉ"ﾟ+.ｷｬｰｰｯ♥♥♥作るのも以外に好きぃ～♥♦ξ*￫ܫ￩)人(￫ܫ￩*ξ♦♥こんな私ですけど！お料理で皆さんと仲良くしたいですぅ～♪宜しくお願いします♪v(ﾟ∇^*)/^☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. 白菜とベーコンのスープ カフェブ〜コ🐷
  2. ポテハムトースト みっふぃーりょう
  3. ミントたっぷりカクテル☆モヒート♪ ばく89
  4. 茄子と厚揚げのココナッツミルクカレー summerwine