冷えてもｶﾘ旨☆ｳﾁの唐揚げ
ぽゃぽゃ @cook_40044142
ｼｯｶﾘした味付けと冷えてもｶﾘｯとした食感でｳﾁの家族に大好評の唐揚げﾃﾞｽ♪
このレシピの生い立ち
冷えてもｼﾞｭｰｼｰで、ﾊﾟﾘｯとしてる唐揚げを作りたくて色々入れていったら出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全てｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ等に入れておく。
- 2
鶏モモ肉を一口大に切って①の袋の中に入れてﾓﾐﾓﾐ_(._.)_
出来れば30分以上放置して下さい。
- 3
②に片栗粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 4
170度に温めた油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪(多少火が通ってなくても余熱で通ります)
コツ・ポイント
お肉入れて放置すると調味料を吸って水気がほとんど無くなります。そこに多めの片栗粉を混ぜてやる事でしょうか(*^^*)
後はﾁｮｯﾄ早目に上げて余熱で火を通す事。
するとお肉も柔らかくてｼﾞｭｰｼｰなんです♪
リアクション
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