ささみと柚子こしょうで☆味付き春巻き

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sonore
sonore @cook_40044484

味付きなので、お弁当にぴったり！具の下ごしらえもないから、巻くだけカンタン♪たくさん作って冷凍もできるから便利ですよ♬
このレシピの生い立ち
外食した時に、食べておいしかったので、おうちでも作ってみたくなりました(*^^*)

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材料

春巻き10個分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. 鶏ささみ 3本分
  3. 青じそ 5枚
  4. スライスチーズ 3〜4枚
  5. 柚子こしょう お好きなだけ
  6. 小麦粉（のり付け用） 適量
  7. 水（のり付け用） 適量
  8. サラダ油(揚げる用) 適量

作り方

  1. 1

    ささみは薄めにスライス、青じそは縦半分に切っておきます。

  2. 2

    春巻きの皮に、ささみ・青じそ・スライスチーズをのせます。スライスチーズは1/3枚くらいずつちぎりながら入れます。

  3. 3

    チーズに柚子こしょうを薄く塗ります。お好みで、量を調整してくださいね。チーズに塗ると塗りやすいです。

  4. 4

    きっちり巻いたら、水で溶いた小麦粉でのりづけします。のりをしっかりしないと、後からチーズが出てくるので注意です！

  5. 5

    巻くとこんな感じです。(この時は倍量の20個！)お弁当用に小さ目も作ってみました♪ふぞろいですみません(^^;)

  6. 6

    フライパンに1㎝位のサラダ油を入れ、やや低温(160～170℃くらい)で揚げます。きつね色になったらできあがり！

コツ・ポイント

ささみはスライスしてから巻くので、火が通りやすく、揚げ時間は短くでも大丈夫です。じっくり揚げすぎると、きっちり巻いていてもチーズが出てきてしまうので、気を付けてくださいね。巻き具合で自由に大きさが変えられるので、お弁当にいいですよ♪

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

sonore
sonore @cook_40044484
に公開
おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪
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