すし酢で簡単浅漬け！ゆず大根★
トイロ＊ @toiro
すし酢を使って、袋で１５分漬け込むだけで出来ちゃう簡単浅漬け♪サラダ感覚で食べれて毎日の食卓で大活躍♪
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなゆず大根。買うと高いし、まいにちでも食べたいというもんだから、すっごく簡単な方法で作っちゃいました！これだとサラダ感覚で子供たちよ大喜びで食べてくれます！すし酢ってほんとに便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいてイチョウ切りにカットしておく。ゆずの皮は千切りにする。
- 2
ポリ袋にすべての材料を入れ、軽く揉んで１５分放置しておけば完成。
- 3
※ご飯やおにぎりとの相性抜群ですが、浅漬けなのでサラダ感覚で食べれちゃいますよ♪大根の甘い冬に作るのがオススメ！
コツ・ポイント
大根は塩揉みしたりはしなくていいです。大根から出る水分でちょうどいい味付けになるようになっています。ゆず皮は買ったときに千切りにして冷凍しているので、いつでも使えるように常備してます。ゆず皮が入ることで完成形の味になるのでぜひ入れてね！
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