白菜とホタテ缶の中華風クリーム煮

ブロッコリーは小房にし、塩を入れた熱湯で硬めに茹でておく。白菜は3㌢幅のザク切り、ネギは斜め薄切りにする。

お鍋にホタテ缶(汁ごと)、白菜の芯の部分、鶏がらスープの素、水を入れて蓋をし、中火に5分かける。

白菜の芯がしんなりしてきたら、火は弱めの中火にし、白菜の葉の部分、ブロッコリー、ねぎ、生クリームを加えて混ぜる。

白菜の葉がしんなりしたら、塩を入れてひと混ぜし、★の水溶き片栗粉を回しいれてよく混ぜる。器に盛ってから黒こしょうをふる。