茄子の素揚げ
Ｃｈｉ〜Ｃｈａｎ @cook_40066275
実家の畑に、茄子が沢山出来る時期に、お世話になります。
大根おろしで、さっぱりと！
このレシピの生い立ち
母が、昔から作ってくれた料理です。簡単で、おいしいよ煜
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に半分に切る。濡れていたら、ペーパーなどて拭いてね。
- 2
170度の揚げ油で茄子を素揚げして、皿などにペーパーを敷いて、茄子の油をきる。
- 3
大根をおろす。
- 4
お皿に、油をきった茄子を並べ、大根を全体に乗せ、おろし生姜・鰹節を散らす。
- 5
直接、だし醤油をかけてもいいし、取り皿に取り、その都度、かけながら食べてもよし！
コツ・ポイント
コツ・ポイントは、得にないです。揚げるだけ！！
似たレシピ
なすの素揚げ
ビールのお供に。簡単なのに、とろとろなすがめちゃおいしい～
ナスの素揚げおろし柚子こしょう
素揚げの茄子に市販のポン酢と大根おろし、柚子こしょうでこんなに美味しい♪毎日でもイケます！
なすの素揚げみぞれ添え
だし汁がなすにしみて、大根おろしでさっぱり食べられます。
マイレディー50 
簡単☆素揚げナスのめんつゆ漬け
旦那さんの好物！素揚げしたナス、大根おろし、ちりめんじゃこ、めんつゆ！サッパリしてて夏にぴったり！お義母さん直伝です♪
ぴよひこと仲間たち。 
茄子の素揚げポン酢
大根おろしとポン酢の相性に茄子の素揚げがぴったり♪
ナスの素揚げ
ナスをさっと揚げて、カツオと醤油でさっぱりといただきます。
ナスの素揚げ、大根おろしのせ。
ごま油でカリッと揚がったナスと、さっぱり大根おろしがとても合います。
なすの素揚げ、おろし生姜醤油で。
なすをただ揚げただけなんですが、生姜醤油で食べるのでパクパクいけます。
素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ
ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱり ぁーｯとぃぅ間に 無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
なすの素揚げ
「なすの素揚げ」は、衣をつけて揚げたものよりもさっぱりとおいしく召し上がれます。
簡単ナスの素揚げ
ナスがあると我が家はこれ。夏の暑い時期もさっぱりしててお勧めです。
シンプル茄子の素揚げ
昔 奈良の大仏の参道脇にあった 食堂の定番メニューをアレンジしました 簡単なのに美味しい ナスを買うと必ず作ります
なすの素揚げ
簡単美味しい(^_^)
オイルフォンデュ風☆茄子＆ピーマン素揚げ
子供の頃から大好きなオイルフォンデュの中の茄子とピーマン♪素揚げするだけなのに、何故こんなに甘くて美味しいんでしょう⁈
超簡単♪なすの素揚げ
なすを切って揚げるだけ！！おかずの一品や酒のつまみに最適です。
夏バテ解消！ナスの素揚げwithソース
簡単に夏バテ対策に♡ナスの美味しい時期にオススメです！
素揚げ茄子のおろし麺つゆ(*^^*)
さっぱり♪おいしぃ♪茄子と大根のみですよぉ(*^^*)
ユモラ☆ 
ナスの素揚げ
油で揚げてるのに生姜でサッパリ
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
ナスの素揚げ〜ゆずポン浸し☆
ポン酢と、しょうがでさっぱり美味しい♩
超簡単♪茄子の素揚げ♪
ただの素揚げ...されど素揚げ!!!!生姜&鰹節&醤油の和組が良い仕事してくれるんです！ビールのお供にもどうぞ!!
茄子とピーマンの素揚げ☆
オーソドックスだけどやっぱりおいしい茄子の素揚げ♪ピーマンと一緒に♪
茄子の素揚げ・生姜しょうゆかけ
揚げたても冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しい茄子の素揚げを色よく揚げましょう♪
染みる〜♪茄子の素揚げ☆ポン酢がけ＊
茄子が美味しい時期♫すごく簡単です☆しなしなになりそうな茄子でも美味しく変身♡立派な一品、お酒のお供にも☆
タレが自慢 ナスの素揚げ
おいしいタレが自慢の、お義母ちゃんのナスの素揚げです。揚げてるけど、酢のタレでさっぱり食べられます。
夏にピッタリ！茄子の素揚げ
暑い夏でもこれがあれば乗り越えられる！？ さっぱりとした茄子の素揚げです
ログロム 
ナスの素揚げサラダ
茄子が沢山できる時に一品いかがですか？
☆夏野菜の素揚げ☆
☆茄子、ピーマン、オクラ、甘長唐辛子を沢山頂きましたので、揚げました☆♪♪
茄子の素揚げあんかけ
茄子の色を残すには、揚げてすぐバットか何かに移して、すぐに冷蔵庫に入れるといい。
Larsa 
ナスの素揚げ、油少なめで。
電子レンジで先に火を通して、フライパンで表面だけ焼きます。スポンジのように多量に油を吸い込むナスですが、油少量で済ませます。
なすの素揚げお浸し
申し分無し！うまいナスここにあり！
ちゃがチャガ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629415
