里芋と豚肉の重ね蒸し

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clover15
clover15 @cook_40058251

レンジで里芋を下ごしらえするので簡単です。
味付けはドレッシングのみです。
このレシピの生い立ち
大きな里芋があったので、煮物以外で何か作れないかと考えました。
煮物ばかりだと飽きちゃうので・・・

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材料

２人分
  1. 里芋 大きめ１個
  2. 豚バラ肉 ４枚
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. 青じそドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいた里芋を厚めにスライスし、水で濡らしラップをしてレンジで柔らかくします。

  2. 2

    豚バラ肉を４等分にし、玉ねぎはスライスします。
    柔らかくなった里芋・玉ねぎ・豚バラ肉の順で重ねていきます。

  3. 3

    クッキングシートで包み、フライパンで５分ほど中火で蒸します。

  4. 4

    豚バラ肉と玉ねぎに火が通ったら、青じそドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジでしっかりと柔らかくすると、とっても簡単にできます。
最後にかけるドレッシングはお好みで、色々変えても美味しいです。
我が家では、香味ダレ青じそうま塩を使いました。

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レシピ作者

clover15
clover15 @cook_40058251
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手軽に簡単にをモットーに美味しいお料理を作ろうとがんばっています。なかなかレシピを載せることができませんが、よろしくお願いします♪
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