鮭のホイル焼きを柚子みそで♪

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のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

ホイル焼きだから、フライパンも汚れず、一緒に野菜も食べられます。タレを作るだけだからとっても簡単です*＾0＾*
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていた、鮭の柚子みそ漬け（保存用）をすぐに出来る形にアレンジしました。これなら一緒に野菜も食べられるし、漬けておかなくても美味しく出来ます☆

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材料

２人分
  1. 鮭切り身 ２切れ
  2. ☆みそ 大さじ１
  3. ☆酒 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. ☆柚子の皮 ２㎝
  7. 人参・春菊・えのき・もやし… お好みの野菜を適宜

作り方

  1. 1

    柚子の皮を千切りにする。
    ☆印の調味料を混ぜ、タレを作る。
    お好みの野菜を切っておく。
    ホイルを二枚用意。

  2. 2

    ホイルに鮭をのせ、1のタレをかける。
    野菜をのせたらもう一度タレをかける。

  3. 3

    両端を中央で数㎝重なるように折る。

  4. 4

    反対側の両端を丸めたらフライパンへ。
    蓋をして弱火で１５分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

４で火が強いと味噌が焦げます。
特にこつもなく、簡単・あっという間にできます♪

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レシピ作者

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064
に公開
レパートリーが少ないので皆様のレシピにとっても助けられています*＾‐＾* 　 楽しく簡単に料理ができたらいいな～と日々クックパッドをのぞいています！　
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