簡単!わかめと春雨の中華風スープ

ヨレナ
ヨレナ @cook_40066728

手間要らず!
あともう一品何か欲しい・・・というときに作ってみてはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ふと思い立って作ってみました。
今回は、和風のだしの素を使っていますが、粉末の鶏がらスープを使ってもグッド。

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材料

二人分
  1. 春雨 10gくらい(私は、一掴みが大体二人分の量で作ってます)
  2. 生わかめ 5g
  3. 和風だしの素 5g個包装の1/2
  4. ごま油 小1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    始めに、生わかめの塩を洗い流し、一口サイズに切り分けます。
    切り分けたら、ごま油を引いたフライパンに入れて炒めます。

  2. 2

    次に、水を沸騰させ、春雨をゆがします。
    透明になって柔らかくなったら、ざるに上げます。

  3. 3

    鍋に300mlほどの水をいれ、だしの素を入れます。

  4. 4

    春雨を予め椀の中に入れ、わかめを上に載せて3のだしをそそぎこみます。
    後は、お好みでラー油をかけます。

コツ・ポイント

写真のでは、じゃが芋が入っています。短冊に切って、炒めて、だしを作っているときに一緒にいれたらOKです。
ラー油を入れると、ぴりっとして美味しさが増します。
お好みで、いりゴマを振ってもグッドb

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レシピ作者

ヨレナ
ヨレナ @cook_40066728
に公開
ようこそ、私のキッチンへ!平成22年から念願の一人暮らしを始めました。もともと実家でも料理はしていましたが、今はちょうど一人分を作れるように奮闘中。あと私はアレルギー体質の為、公開するレシピの殆どが卵不使用です。後、牛乳も嫌いなので、牛乳を使わずにお菓子をなんとか作ったりと頑張ります。意外となんとかなるんですよ(´▽`)お菓子の定番はクッキーですね。最近は、パンを作ったりしてます。
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