簡単おいしい☆れんこんのチーズ炒め

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うしサン
うしサン @cook_40039966

サクサクれんこんにトローリチーズがからんでめっちゃおいしいよ〜。つまみにもぴったり。こどもも大好き。
このレシピの生い立ち
れんこんとチーズが大好きなので作ってみたらおいしくって家族みんなに大人気になりました。しょっちゅう作ってます。

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材料

4人分
  1. れんこん 2節
  2. ベーコン 3枚
  3. にんにく 2かけ
  4. バター 10ｇ
  5. ピザ用チーズ 二つかみ位
  6. 塩こしょう 少々
  7. 醤油 小さじ1
  8. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて3㎜位の薄切りにし、酢少々を入れた水に5分位つけておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたにんにく、1㎝幅に切ったベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンから油が出てきたられんこんも加え、油が回ったら火を弱めにしてふたをして5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    れんこんが透き通ってきたら塩こしょうをしてピザ用チーズを全体に広げるようにのせ、ふたをして3分程待つ。

  5. 5

    チーズが溶けたら醤油をまわしかけ、底からかえすようにざっくりと混ぜる。おこのみで、乾燥パセリを散らして出来上がり♪

  6. 6

    チーズこんがりがいい人は、混ぜすぎずじっくり焼き付ける感じでやるとおいしいよ！

コツ・ポイント

分量は目安なのでお好みで増減してね。うちはにんにくとチーズたっぷりでやってますo(^-^)o

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レシピ作者

うしサン
うしサン @cook_40039966
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わんぱく三兄弟の母ちゃんです。おいしいもの作るの食べるの大好きの、かなりの食いしん坊です(^o^)
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