れんこんの中華炒め

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Lantana
Lantana @Lantan_s

こってり味のれんこんが、とっても美味しい♪　 れんこん大好き✿
このレシピの生い立ち
"I Love Renkon"なんです。。。なので、ついついスーパーで見かけると、買い物かごの中へ・・・　実はこのれんこん、野菜の中でもビタミンＣの含有量が多いのです！そのことを知ってからは、前よりもっと食べるように。今回は中華風で♪　おいしいよ～。

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材料

２人分
  1. れんこん １/２節（約８センチ）
  2. にんにく １片
  3. しょうが １片
  4. ☆オイスターソース 小さじ２
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆砂糖 小さじ１/４
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、５ミリ厚さの半月切りにして、しばらく水にさらしておく。にんにく・しょうがはみじん切り。 ☆の材料を全部あわせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんにく・しょうがを入れて、いい匂いがするまで炒める。

  3. 3

    ②にれんこんを入れ、少し焼き色がついたら、☆を入れてよくからめて出来上がり♪

  4. 4

    2014年９月１５日に１００人目の方からつくれぽ頂きました♪皆さん、どうもありがとう～。

コツ・ポイント

れんこんの変わりに、しいたけでも美味しく出来ました♪

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レシピ作者

Lantana
Lantana @Lantan_s
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新居に引っ越してから自分の城（台所）で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい！」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪（ただし簡単なのね！）
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