れんこんの柚子胡椒炒め
ayapanda7 @cook_40048288
れんこんと柚子胡椒という大好きなふたつを、かつお節で組合せてみました！おつまみにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにれんこんを買った時に、大好きな柚子胡椒で味つけを試したのですが、何か物足りなくかつお節を加えたら、おつまみな一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを油(分量外)で炒める。柚子胡椒と水少々(分量外)を加え、蓋をして炒め煮。
- 2
火が通ったらかつお節を加え、味を見ながら塩を加え、さっと炒める。
コツ・ポイント
柚子胡椒は少量で辛いので最初は少しで。辛過ぎたら、水を多めに足すとよいです。最後に加える塩も味を見ながら塩加減を調整してください。
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