材料５つで簡単♪スティック揚げ生春巻き♪

はじめてのつくれぽをする
みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

少ない材料＆フライパン１つで作れて簡単！外はサクッ、中はもちっ。お米の甘味が感じられるライスペーパーを使った揚げ春巻き♪
このレシピの生い立ち
ライスペーパーの袋に揚げても美味しいと書いてあったので、家にある材料でささっと作れるおつまみを考えました＾−＾

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材料

４人分
  1. ライスペーパー ８枚
  2. ツナ缶（汁気を切る） １缶
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 大葉（千切り） 10枚分
  5. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ５

作り方

  1. 1

    ツナ缶、マヨネーズ、大葉を混ぜる。

  2. 2

    ライスペーパーをお湯にさっとくぐらせたらまな板などの上に置き、１の１／８量を手前に棒状になるように乗せる。

  3. 3

    手前のライスペーパーで具を包むように折りたたんだら、左右を折りたたんで手でしっかり閉じる。

  4. 4

    さらに、端からくるくると空気が入らないようにきつく巻いていき棒状にする。残り７つも同様にする。

  5. 5

    オリーブオイルをフライパンに入れて中火にかけたら、４を間隔をあけて並べる。

  6. 6

    片面がこんがり焼けて焼き色がついたら裏返してもう片面もしっかり焼けば完成です。

コツ・ポイント

焼く時は間隔をあけないとくっつきやすいので注意してください。一度に焼き難い場合は２回に分けると安心です＾＾短時間で仕上げないと、中身が出てきてしまうことがあるので、やや強めの中火で表面がカリッと焼けたらすぐ取り出します。

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レシピ作者

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960
に公開
夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)
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