ツナの炊き込みごはん
とよんとよん @cook_40056600
オイルごと入れるから、コクがあっておいしい。
このレシピの生い立ち
ツナの炊き込みが旦那の好物。食べたこと無かったけど、普通の炊き込みご飯の鶏をツナに変えて作ったら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでひたひたくらいの水につけておく。
- 2
ごぼうはささがきにして2,3分水につけてあく抜きし、水気を切る。他材料は小さめに切っておく。
- 3
調味料と分量外の水を混ぜて2合の目盛まで入れ、米とよく混ぜる。
- 4
材料を米の上に平らにのせて(混ぜない)、ツナ缶をオイルごとすべて入れて炊く。
- 5
※ツナではなく鶏の場合…鶏肉60gを酒小さじ1,塩小さじ1/2に漬けたものを加える。
- 6
※食べるときお好みで…ゴマや海苔をトッピング。たくあんもあるとイイ。
コツ・ポイント
調味料は炊く寸前に加える(塩分で米が充分に水を吸わなくなる為)。あと、具の入れ過ぎに注意。
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