アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに鶏ももを皮目を下にして中火でゆっくり皮の油をなじまして焼き付けます
- 2
生姜・塩コショウを絡めるようにして全体を焼き付けます
- 3
全体がうっすら焼き目がついてきたら蒟蒻をいれ軽く炒めます
- 4
豆鼓醤・砂糖・酒・出汁の素・水を入れ中火で炒め煮ながら水分がなくなるまで待ちます
- 5
水分がなくなったら、豆鼓醤の照りが出てくるので醤油で香りづけして出来上がりです
コツ・ポイント
豆鼓醤と砂糖は食べる人の好みで加減するとお口に合うかも・・・！！
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