★豚ひき肉と3種の根菜きんぴら★
ミセス小春 @cook_40067609
ごぼう・にんじん・大根の根菜トリオを豚ひき肉でコクを出し、きんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
材料があまっている時ときどき作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう・大根・にんじんを拍子木切りにする。根生姜はすっておく。たかのつめは3等分にする。
-
- 2
鍋にごま油をしき、たかのつめを入れ香りが出たら根生姜を入れ豚挽き肉を入れ炒める。
- 3
②に■を入れ炒める。具に油が回ったら、ひたひたの水と◎を入れ弱火にする。
-
- 4
沸騰したら、しょうゆ、だしの素を入れ弱火のまま汁が少なくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
水の加減によってはしょうゆが濃かったり薄かったりすると思いますので味見しつつ調整してくださいね。
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