【居酒屋風】砂肝ともやしの炒めもの
chaco。。 @cook_40067770
もやし一袋消費しませんか？
炒めるだけなのに居酒屋風炒め物の完成です。
このレシピの生い立ち
居酒屋でよくある、
ニンニクのきいた炒め物が食べたくなり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を５ｍｍくらいにスライスする。
- 2
フライパンにごま油、ラード、にんにくを入れ加熱。
- 3
にんにくの香りがでてきたら、砂肝を投入する。
- 4
軽く火が入ったら★を加えて炒め、味をつけておく。
- 5
砂肝に火が通ったら、もやしを加えて炒める。
軽く火が通ったら☆を加えて炒める。 - 6
最後に豆苗を加え、さっくり炒め、塩で味を調えて完成。
コツ・ポイント
ずっと強火でOK！
☆は合わせておくと簡単です。
豆苗じゃなくても他の野菜（ニラでも小松菜でもきのこでも）でも無くてもよいです（笑）
砂肝はしっかり味をつけた方が美味しいです。
チューブにんにくでなければ１片をスライスしてください。
リアクション
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