青梗菜の唐辛子炒め
Himi♪ @cook_40061519
青梗菜のピリ辛中華炒めです。
このレシピの生い立ち
沖縄産青梗菜をたくさん手に入れたので青梗菜だけで出来るピリ辛中華風の炒め物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉の部分はざく切り、茎の部分は半分に切り、くし形に切る。
- 2
赤唐辛子は２センチの長さに斜め切りにする。
- 3
★の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油を引いて２の赤唐辛子を入れる。
- 5
フライパンに１を加えて炒め、途中で３の調味料を回し入れる。
- 6
弱火で梗菜がしんなりするまでかき混ぜながら味がなじむまで炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
青梗菜を炒める時に先に茎の部分から炒めるとちょうどいい感じになると思います。
唐辛子の量はお好みで作ってくださいね！
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